Alimentación: Guía Práctica Para Producir Alimentos Inocuos

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Cadena de Valor Empresarial y de la Acuicultura

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En el actual mundo globalizado, con amplia y diversificada oferta, la elección del consumidor respecto a un producto se define principalmente por precios y valor agregado diferenciado. Siendo los consumidores finales la razón de ser del negocio , la identificación y mejora continua de la cadena de valor empresarial se constituye en aspecto determinante para el éxito empresarial. Mayor Información: 👉   GEDEMPERU   (Para mejor apreciación hacer clic en la imagen) Cadena de Valor Empresarial y de la Acuicultura por Ing. Carlos Jave Uculmana se distribuye bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional .
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Perú: Orientación Comercial de la Producción Acuícola de Trucha Arco Iris (Oncorhynchus mykiss) 2000 - 2014

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La producción acuícola peruana de este pez de agua dulce, introducido a los cuerpos de agua de la zona alto andinas del Perú  entre 1924 y 1930, se desarrolla actualmente en forma extensiva en ambientes acuáticos naturales e intensiva en piscigranjas y jaulas flotantes. Se orienta principalmente al abastecimiento del consumo en el mercado interno. Mayor Información: 👉   GEDEMPERU   (Para mejor apreciación h acer clic en la imagen)  Perú: Orientación Comercial de la Producción Acuícola de Trucha Arco Iris (Oncorhynchus mykiss) 2000 - 2014 por Carlos Jave Uculmana se distribuye bajo una Licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional . Basada en una obra en http://www.produce.gob.pe/ .
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Perú: Importación de Ovas en Acuicultura, Relación de Intercambio y Competitividad

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Como se ha indicado en un reporte anterior, la Trucha Arco Iris (Oncorhynchus mykiss) es una especie íctica de permanente crecimiento productivo e importante efecto económico dinámico en zonas andinas de Perú. En el siguiente reporte se aprecia como, por razones de mayor demanda y evolución del tipo de cambio, la tasa de crecimiento del precio de importación de ovas de trucha es mayor al del volumen importado. Ello implicará redefinir el rol de los centros de producción de ovas administrados y/o proyectados por los Gobiernos Regionales, que necesariamente tendrán que orientar su accionar a contribuir en mayor grado con la competitividad de esta actividad acuícola, reduciendo costos al productor en base al logro de tasas de eclosión superiores. Mayor Información: 👉   GEDEMPERU   (Para mejor apreciación hacer clic en la imagen) Perú: Importación de Ovas en Acuicultura, Relación de Intercambio y Competitividad by Carlos Jave Uculmana is licensed under a Cre...
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